onsdag 26 mars 2014

Det där med våfflor

Igår var det våffeldagen vilket innebär att det här inlägget är ett dygn sent, men vi får leva med det.

När man gör våfflor är det många som hävdar att de använder sig av färdig pulvermix, för att slippa allt jobb. Men om man frågar hur de gör när de gräddar pannkakor så är det en självklarhet att man blandar smeten själv.

Jag hade samma inställning tills en dag för några år sedan när jag inte hade mix hemma och barnen förväntade sig våfflor. Jag tänkte "men hur svårt kan det vara" och slog upp kokboken. Sedan skämdes jag.

Det är pinsamt lätt att göra våfflor, det jobbigaste är att smälta smöret och grädda vilket är de få saker som fortfarande krävs när man har pulvermix.

Jag har inte köpt ett enda paket våffelmix sedan den fantastiska dag. 

Här får ni ett exempel:

125 g smör eller margarin

2 dl mjölk

4 dl vetemjöl

2 ägg

1 tsk bakpulver

2 dl iskallt vatten

1 kommentar:

  1. Lustigt, jag tänkte precis på samma sak idag när jag gräddade den överblivna smeten från igår till mellis. Jag använde för ovanlighetens skull pulvermix, eftersom jag själv som barn tyckte att den blev mycket frasigare än den min mamma gjorde efter eget recept. :) Hur kom det sig egentligen att man gjorde pulvermix från början när det är så lätt? Det känns lite som höjden av lathet. Själv började jag göra mjölk och äggfri smet eftersom min näst yngsta var allergisk mot det när han var liten, den innehåller bara mjöl, salt, smör och bubbelvatten. De blir väldigt frasiga och är den smet barnen föredrar än idag, trots att allergin för länge sedan är borta. :)

    SvaraRadera

Tack för att uttrycker dina tankar, jag ska försöka ge feedback på dessa så snart jag kan.

Pernys drömkarl

Vad dricker Perny


"Te -fastän förlöjligat av okänsliga personer och råa sällar - kommer alltid att förbli de intellektuellas favoritdryck."
Thomas de Quincey (1795-1859)


"Vad som än händer dricker jag mitt te.
"Gustaf VI Adolf

"Drycken är som den skönaste dagg från himmelriket."
Lu Yu (800-talet)

"När man har te finner man sig tillrätta till och med under en gran."
Ryskt ordspråk

"Vägen till himlen går förbi en tekanna."
Ryskt ordspråk

"Gud vare tack för te! Vad skulle världen ta sig till utan te? Hur skulle den kunna existera? Jag är glad att jag inte föddes före teet."
Sydney Smit

Etiketter

familj (281) vikt (235) Författande (104) huslig (103) studier (101) övrigt (69) arbetsliv (59) bloggar (45) Skrivande (44) semester (41) mat (35) ytligt (31) norrland (28) musik (24) tillbakablickar (22) utmaning (22) fest (21) Böcker (20) Nagellack (20) foto (20) teknik (20) spekulationer (19) debatt (17) pryl (16) framtid (15) Overall (13) jul (13) jobb (12) tandläkare (9) te (7) frillesås (6) nanowrimo (6) film (5) laster (5) renovering (4) inredning (3) skapat (3) skylt (3) Analys (2) blogg100 (2) författartankar (2) genus (2) #Alvhilda #nordiskmytologi #mytologi #skogsrå (1) Alvhilda (1) fredagsvåld (1) novell (1) prestationsångest (1) smycken (1) vampyrer (1)

Blog Archive