I morgon är det fettisdagen och i går var det fastlags-dagen. Det är alltså mitt i i fastlagen just nu. Fastlagen är, enligt Svenska kyrkan, de tre dagar som infaller precis före själva fastan. Därför har vi några dagar på oss att äta upp oss så vi orkar fasta. Just semlan är framtagen till just detta ändamål. Det känns dock som om folk helt tappat begreppet eftersom semlor börjar säljas redan på hösten, vilket känns som rena hädelsen (om man nu vore kristen).
Jag har alltid varit en riktig semla-älskare och föredrar så klart den hemmagjorda. Men med ålder kommer bekvämlighet och jag har köpt de senast åren. När jag köper brukar jag leta efter lite speciella sorter, som choklad och hallon/vit choklad, som varit några av mina absoluta favoriter. Eftersom jag fyller år precis i dagarna av fettisdagen har jag faktiskt haft semla-kalas som firande några gånger. Då har jag så klart bakat själv och gjort flera olika sorter, självklart finns den gamla klassikern med, men det är även choklad, hallon och lite andra sorter även i min repertoar.
Just nu undviker jag mycket av det goda på grund av vissa läkemedel men jag kommer helt klart fira dagarna med mina fina semla-örhängen som jag gjorde för några år sedan.
Är du en semla-älskare eller är du mer likgiltig till bakelsen?
Är du strikt med när du intar den eller är du en av de som jublar när de börjar sälja bakverket redan i augusti?
Håller du dig strikt till originalet eller har du en annan favorit-kombination, i så fall vilken?
Kommentarer
Skicka en kommentar
Tack för att uttrycker dina tankar, jag ska försöka ge feedback på dessa så snart jag kan.